Mitos e verdades sobre o chocolate

Saiba quais informações sobre o chocolate são verdade e quais são mitos.

(Foto: CHOC Chocolates)

Há muitas informações circulando sobre o chocolate e às vezes fica difícil saber no que acreditar. Para responder as suas dúvidas, explicamos quais são os mitos e as verdades sobre o chocolate.

Chocolate causa espinha? 

Mito: Apesar do que muitos pensam, o chocolate não é responsável por causar aquelas espinhas desagradáveis.

O problema está nos aditivos que algumas empresas colocam, como o leite, açúcar e gordura hidrogenada, que quando consumidos em excesso, podem piorar a acne.

Por isso, o ideal é optar por chocolates de origem, que são mais saudáveis e possuem poucos ingredientes adicionais, especialmente os amargos.

Chocolate ajuda a reduzir o colesterol? 

Verdade: o cacau ajuda a reduzir o colesterol para aqueles que estão com índice alto, mas não terá impactos consideráveis no corpo de uma pessoa saudável.

No entanto, é importante ressaltar que esse benefício é referente a chocolates mais puros e amargos, pois alguns produtos têm adição de gordura hidrogenada, que é prejudicial nesse quesito.

É por isso que os chocolates da CHOC são mais saudáveis, eles não contém gordura hidrogenada, glúten, conservantes e aromatizantes.

(Foto: Chocolates da CHOC)

Chocolate emagrece? 

Mito: Não é comprovado que chocolate emagrece, porém muitos especialistas recomendam um tablete de chocolate amargo por dia para ajudar com a saciedade e por causa de seus inúmeros benefícios para a saúde.

Além disso, o emagrecimento se dá por um conjunto de fatores e não há problema em consumir com moderação.

Quanto maior a porcentagem de cacau, melhor?

Verdade: Como explicamos nos tópicos anteriores, quanto maior a quantidade de cacau no chocolate, maiores os benefícios.

Por outro lado, quanto menos ingredientes adicionados (açúcar, gordura hidrogenada, leite, entre outros), mais saudável.

Chocolate faz bem para o coração?

Verdade: Comer chocolate amargo com certa frequência influencia na saúde do coração e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.

Um estudo da "European Journal of Preventive Cardiology" observou a associação de seu consumo com a redução da pressão arterial e melhora do fluxo sanguíneo.

(Foto: Bombom de chocolate)

Chocolate diet é sempre mais saudável?

Mito: Isso significa que o chocolate não possui açúcar branco, o que é recomendado para quem possui diabetes. 

Mas esses chocolates ainda podem conter leite, gordura hidrogenada e outros componentes, sendo mais saudável o consumo de chocolate com mais porcentagem de cacau.

Chocolate faz bem para o humor?

Verdade: O consumo de chocolate amargo estimula substâncias neurotransmissoras associadas à melhoria do humor e bem-estar.

Inclusive, pode auxiliar durante o período pré-menstrual, sempre consumindo com moderação.

Agora você já sabe quais os mitos e verdades sobre o chocolate e pode escolher a melhor opção para você!

Fontes: Vogue, Coração Alerta, "European Journal of Preventive Cardiology"